Chamba-Ordoñez, Deivis Michael, María Elisa Mera-Vera, y Julio Ernesto Valarezo-Pita. «Factores De Riesgo Asociados a La contaminación microbiológica En Quesos Frescos No Pasteurizados, Quiroga, Ecuador». Agroecología Global. Revista Electrónica de Ciencias del Agro y Mar 8, no. 15 (julio 1, 2026): 41–59. Accedido agosto 5, 2026. https://ojs.fundacionkoinonia.com.ve/index.php/agroecologiaglobal/article/view/5155.