Gómez-Avilés , B., E. Y. Fleites-Álvarez, D. Rives-Catalá, y N. M. Plaza-Macías. «Desempeño De La Cadena De frío En La Industria Alimentaria, análisis De Fallos Y Variabilidad». Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar, vol. 8, n.º 15, julio de 2026, pp. 76-96, doi:10.35381/a.g.v8i15.5157.