Toyo-Diaz, Mitchell José, Betsay María Toyo-Fernández, and María Eugenia Moreno-Quintero. 2023. “Extraction of Pectin from Banana Peel for the Production of a Jam”. Agroecología Global. Revista Electrónica De Ciencias Del Agro Y Mar 5 (9):21-42. https://doi.org/10.35381/a.g.v5i9.2572.